<어린이위원회 게시판 작성글 2013.05.28>

지난 5월 26일 어린이 대공원에서 부모님과 함께하는 전통식품 체험 행사가 열렸습니다

이 행사는 어린이위원회의 의견을 반영된것이라서 특히! 저에게는 더 뜻깊었습니다.

이번 행사는 대한민국 식품명인 제33호이신 박순애 선생님이 오셔서 엿강정 만드는 방법을 알려주셨습니다.

엿강정은 쌀,깨,콩 등으로 만들고, 집에서도 쉽게 만들수 있습니다. 한과는 총 300~400가지가 있고, 한과의 맛을 좌우하는 것은 조청 이라고 한다.

이 행사의 장점은 대한 민구 식품명인의 전통제조 방식 그대로를 전수받아 직접 만들어 보는 체험프로그램이고 남녀노소 참여할수 있다는 점이 좋은것같다, 아쉬운 점은 기본재료를 자세히 살펴보는 시간이 적었던것 같습니다(예: 조청이 어떤 맛인지 작은 컵에 덜어서 맛보기 등등)

이 행사를 통해 많은 사람들이 fast food 대신에 전통식품을 많이 먹고, 관심이 많아졌으면 합니다.